Frisch statt beliebig
Bei Christie’s Kitchen werden unsere Gerichte frisch zubereitet. Dabei setzen wir auf regionale Lieferanten – darunter Metzger und Eierbauern aus der Umgebung.
Über Christie
Als Christie das Kochen entdeckte, blühte sie auf.
Eine persönliche Geschichte zwischen Sukabumi, Bandung und dem Salzkammergut.
Von Indonesien nach Österreich
Von Indonesien nach Österreich
Christie Amarillis wurde in Sukabumi geboren und wuchs in Bandung auf. Mit 19 Jahren kam sie nach Österreich und fand im Salzkammergut ein neues Zuhause.
Ihre chinesisch-indonesischen Wurzeln, Erfahrungen in Österreich und die Freude am gemeinsamen Essen prägen ihre Küche bis heute. Sie kombiniert Erinnerungen und Aromen aus Indonesien, China, Thailand und Vietnam mit Zutaten, die in Österreich verfügbar sind.
Christie Amarillis
Aus Leidenschaft wurde ein Beruf
Aus Leidenschaft wurde ein Beruf
Freunde und Familie waren die ersten Gäste. Der Zuspruch war so groß, dass Christie ihr Hobby zum Beruf machte – zunächst mit Street Food, später im eigenen Lokal in St. Georgen im Attergau.
Christies Kitchen ist bewusst klein geblieben. So kann Christie persönlich kochen, mit Gästen sprechen und jedes Private Dinner oder Catering individuell planen.
Was Christie wichtig ist
Was Christie wichtig ist
Persönlich statt anonym
Der persönliche Kontakt und das Gespräch mit unseren Gästen sind uns besonders wichtig. Für uns bedeutet Gastronomie mehr, als nur einen Teller hinzustellen – wir möchten unsere Gäste kennenlernen, zuhören und eine herzliche Atmosphäre schaffen.
Authentische asiatische Küche
Wirklich authentische asiatische Küche, geprägt von der eigenen Herkunft, unzähligen Reisen durch Asien und zahlreichen Kochkursen vor Ort. Dazu kommen Rezepte, die innerhalb der Familie über Generationen weitergegeben wurden. So entstehen Gerichte, die auf persönlichen Erfahrungen, traditionellen Zubereitungsweisen und authentischen Aromen basieren – mit der Vielfalt Asiens auf dem Teller.